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营养过剩加习惯不良 十个上海娃一个是胖墩
2006年11月20日 03:05
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  小胖墩在沪上越来越多。在近日召开的东方科技论坛“环境、营养与健康学术研讨会”上,一项调查显示,由于营养过剩加上不良习惯,上海儿童与青少年的肥胖发生率已高达11%。

  哈尔滨医科大学公共卫生学院院长孙长颢指出,部分家长对儿童营养的忽视或误解已造成了较严重结果,如蛋、奶、肉等食物在饭桌上越来越多,而维生素、高纤维等相对丰富的谷物、薯类等却越来越少,还有些孩子甚至终日以饮料代替开水。

  除此之外,不少专家还指出,学生和家长对午餐的要求首先是可口,而对营养基本不关心。虽然部分学生午餐的确存在口味问题,但有很多食物就是美味与营养不可兼得,营养教育应该走进家庭甚至社区。

  据了解,在上海儿童发展“十一五”规划中,吃好三餐、营养健康等内容都已被写入。同时,《上海学生营养现状和行为干预研究》课题也已正式启动,营养员队伍建设成为新一轮“健康校园”建设
指标。今后沪上中小学都要配备专业营养师,规范儿童膳食行为,加强儿童的肥胖监测和干预。

选稿:顾卓丹 来源:劳动报 作者:罗菁 张海娇
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