解放声音  文汇视点  新民关注  晨报视野  电视聚焦  电台快报  晚报看点  东早都市  青年焦点  劳动民生 
>>劳动民生
请选择背景颜色      
阳澄湖蟹"百里只能挑一" 专家提醒尝鲜要擦亮眼睛
[我要留言] 选稿:王飞 来源:劳动报 作者:刘骏 2005-9-29 3:50:16
 

  昨日是太湖、阳澄湖流域大闸蟹的开捕日,这就意味着之后大批优质的大闸蟹将陆续进入上海市场,满足节日市场需要,而本市的大闸蟹销售也将迎来高峰。不过市水产协会专家提醒,尽管眼下大闸蟹开始在市场上“横行”起来,但也不乏滥竽充数者,尤其是阳澄湖蟹,供应上海市场的比例也就1%而已,市民选购还需小心。

  记者昨天在铜川路水产市场看到,一卡车一卡车的大闸蟹被运进市场,蟹贩们忙得
不亦乐乎。市水产协会秘书长范守霖告诉记者,上海去年大闸蟹销量达到4.8万吨,而今年预计销量将达到5.5万吨,占到全国产量的10%,创历史新高。目前每天的销量已经突破了300吨,而开捕日过后将会继续大幅上涨,预计9月30日、10月1日会达到高峰,每天将突破500吨。

  不过上海人最喜爱的阳澄湖蟹供应量并不会因此增加多少。据了解,今年阳澄湖蟹供应上海市场的只有500吨,也就是说,在上海销售的100只蟹中仅有1只阳澄湖大闸蟹。所以外边不少打着“阳澄湖蟹特约供应商”的蟹贩大多属于“挂羊头卖狗肉”,市民选购时还需认准品牌。而市水产协会昨日也评出了锦海水产有限公司等本市23家大闸蟹诚信经营单位,接受消费者监督。

  范守霖提醒市民,吃蟹不要走入误区,一方面未必要非阳澄湖蟹不吃,像太湖蟹、军山湖蟹吃口也都不错,与前者110元每斤的出水价相比,其他品种便宜了近一半;另一方面,9月是蟹价最高的时候,10月中旬开始回落,11月价格下降幅度更大,喜欢吃蟹的市民目前可以先尝个鲜,等到合适时候再开怀大嚼也不迟。

【关闭窗口】 【回到首页】 【打印】


上海频道推荐阅读

火树银花盛开浦江
  • 代言上海:姚明夸刘翔有激情 刘翔称姚明是榜样
  • 黄金周出游预报:赴桂林、三亚人气最旺
  • 口服避孕药有致癌作用? 专家回应:利大于弊
  • 桑拿竟是精子杀手 专家:男性精子量每年递减2.1%
  • 白领午餐多为"散吃" 沪上亟待构建白领午餐工程
  • 9岁女孩患上"沉睡"怪症 昏睡时即使针扎都无反应

  • 众星共贺复旦百年
  • 办公区域燃起滚滚烈焰 蛋白粉生螨虫竟用磷化铝杀灭
  • 环境学校昨天铁管"飞舞" 男友帮女友引发大斗殴
  • 包装盒花样多想放啥就配啥 大闸蟹悄悄披上"贵族衣"
  • 19岁女学生成上海新旅游形象大使
  • 沪上出现替代送红包新招 团购礼物送新人减负钱包
  • 上海行最后一日重返儿时母校 李敖:在沪读书时被记大过





  • 东方网版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像