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饭店年夜饭须留样48小时 食品安全纠纷有据可查
2007年2月14日 03:02
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  春节将至,本市气温也逐步转暖,市民聚餐、吃年夜饭存在不少食品安全隐患。市食药监管局昨天告诫各大饭店,今年本市居民在饭店吃年夜饭或订购年夜饭套餐将比往年增加一成,饭店承接年夜饭切勿“超售”。

  市食药监负责人告诫各大饭店,今年全部年夜饭食品要做好留样,至少各留100克样品,并置于消毒的密闭容器中,在冰箱内保留48小时,以备在出现食品安全纠纷和突发事件时查验。而市民一旦发生用餐纠纷,应将饭菜保持原状,并立即与饭店交涉。市食药监管局表示,如果所点饭菜尚未食用,或尚未造成健康问题,可参照《消费者权益保护法》等规定,与饭店协商妥善解决。市民应妥善保存消费单据、发票等证据,如已造成健康问题,应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据。而一旦发生疑似食物中毒事件,应立即向食品药品监督部门投诉举报,以便得到及时调查取证,避免拖延而导致食物中毒无法认定。

  毛蚶、泥
蚶因可能携带甲肝病毒而被列为国家禁止供应的食品,生蚝(牡蛎)也可能带有诺瓦克病毒,食监部门表示,市民应慎买高风险食品。

选稿:包晶晶 来源:劳动报 作者:李蓓


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