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暖冬"催醒"小龙虾 提前半月上市 食客已经不少
2007年3月22日 02:40
来源:劳动报 作者:刘东辉 选稿:顾卓丹
  虽然近期有阵阵冷空气的侵袭,但是受到今年暖冬气候的影响,今年龙虾比往年早了半个月上市。在一些龙虾店前,记者看到,商家开始打出龙虾销售的招牌,抢先占领龙虾消费市场。

  记者从铜川路水产市场了解到,目前市场内小龙虾的批发价为每千克12元。对此,市场负责人告诉记者,现在还未到小龙虾上市高峰,小批量上市的小龙虾个头不大,质量不算太好,因此价格并不高。据介绍,目前市场上销售的小龙虾大多来自安徽、江苏,大部分属于野生龙虾,“因为野生龙虾冬天都有钻洞保暖的习惯,它们通常是在4月初等到水温升高时出来觅食,而去年受暖冬的影响,龙虾‘苏醒’得早,因此才提前上市。”

  昨天下午,记者来到沪上一家著名的小龙虾店,据店主介绍,现在生意已经开始好起来。连续一周每天傍晚到深夜,都是慕名来吃的食客,位置很难订。

  专家提醒消费者,小龙虾生存力极强,在清澈的湖水和污浊的
臭水沟中都能生存,市民在购买时最好选择那些来自水质较好、污染相对较轻产地的小龙虾。

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