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腊八粥沪上遭遇"僧多粥少" "粥家"都提早断货
2008年1月16日 02:23
来源:劳动报 作者:陆晴 选稿:崔笑愚
  昨天是农历腊月初八,传统的“腊八节”。记者了解到,不少提供腊八粥的“粥家”都提早断货。因为市民自己烧煮腊八粥的劲头不小,连带着腊八粥的原材料也迎来旺销。

  上周曾率先开卖腊八粥的王家沙点心总店,昨天的咸味腊八粥屡屡脱销。市民王女士告诉记者,因为工作繁忙,所以想买点现成的带回去,全家一起吃。可当她下午4点来到王家沙点心店时,惊讶地发现门口已排起了三四十人的长队。一问才知道,大家都是冲着腊八粥而来。不少顾客都已经等了1个多小时了。对此,该店经理表示,因为腊八粥现做现卖,而顾客比预期多,因此每每一锅出炉,就被一抢而空。“前几天,顾客还对咸味腊八粥有些好奇。今天,大家已快速‘接受’了。”他说,

  昨天,沪上各提供腊八粥的寺庙也出现了“僧多粥少”的局面。静安寺工作人员告诉记者,今年该寺继续提供免费腊八粥,但是却比往年更早出现供不应求的局面。“早上6点正式开始
供应。但是我们5点半开门的时候,门外就有一百多人在等候了。”据他介绍,到昨天下午2点,寺内腊八粥已所剩无几,估计供应了五六千人。

  不仅是“粥家”提供的腊八粥分外抢手,昨天,连腊八粥的原材料也出现了旺销景象。第一食品南京东路店有关人士透露,今天来购买红枣、芸豆等冬令补品的人很多,不少人挑选商品的时候,就点明要腊八粥的材料。

  记者发现,在节日里自己烧煮腊八粥的市民还按照家庭成员的口味,制定个性化菜谱。家住长宁区的顾阿婆说:“每年都煮腊八粥,都十几年了。小辈喜欢甜食,今年我就只做甜的粥了,还多加了点他们喜欢的红豆。”


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